AXIT BUTYRIC VÀ SODIUM BUTYRATE CÓ TÁC DỤNG GÌ TRONG ĐƯỜNG TIÊU HÓA ĐỘNG VẬT - ECO BUTYRATE (Có Thể 2024)
Axit butyric (CH 3 CH 2 CH 2 CO 2 H), còn được gọi là axit butanoic, một loại axit béo xảy ra dưới dạng este trong mỡ động vật và dầu thực vật. Là một glyceride (một este có chứa axit và glycerol), nó chiếm 3% 4% bơ; mùi khó chịu của bơ ôi là khi thủy phân glyceride axit butyric. Axit có tầm quan trọng thương mại đáng kể như là một nguyên liệu thô trong sản xuất este của rượu thấp hơn để sử dụng làm chất tạo hương vị; anhydride của nó được sử dụng để tạo ra cellulose butyrate, một loại nhựa hữu ích. Axit butyric được sản xuất bằng quá trình oxy hóa không khí được xúc tác của butanal (butyraldehyd).
Axit butyric là một chất lỏng không màu, hòa tan trong nước và có thể trộn với các dung môi hữu cơ thông thường; nó đóng băng ở −7,9 ° C (17,8 ° F) và sôi ở 163,5 ° C (326,3 ° F). Một đồng phân, axit 2-methylpropanoic (isobutyric), (CH 3) 2 CHCO 2 H, được tìm thấy cả ở trạng thái tự do và là este ethyl của nó trong một vài loại dầu thực vật. Mặc dù về mặt thương mại ít quan trọng hơn axit butyric, nhưng nó thường tương tự như axit butyric; nó đóng băng ở 46,1 ° C (−51 ° F) và sôi ở 153,2 ° C (307,8 ° F).
