Sarraceniaceae, họ thực vật ăn thịt theo thứ tự Ericales, có nguồn gốc từ Bắc và Nam Mỹ. Những loại thảo mộc lâu năm phát triển thấp này đáng chú ý là những chiếc lá giống đã được sửa đổi, chúng đóng vai trò là bẫy bẫy để bắt giữ và tiêu hóa côn trùng và những con mồi nhỏ khác. Họ này gồm ba chi: Sarracenia, với khoảng 10 loài; Darlingtonia, với một loài; và Heliamphora, với khoảng 23 loài. (Các cây bình trong họ Nepenthaceae được giới hạn ở Thế giới cũ.)
cây bình: Sarraceniaceae
Họ Sarraceniaceae bao gồm ba chi của cây bình và được phân bố khắp Bắc Mỹ và
Sarraceniaceae không giống như bất kỳ loài thực vật nào khác ở Tây bán cầu. Họ lấy tên thường gọi từ những chiếc lá hình ống rỗng của chúng, có thể có hình dạng của một cây kèn, bình hoặc một chiếc bình. Những chiếc lá này thụ động bắt con mồi bị dụ vào miệng lá bởi bề mặt lấp lánh hoặc màu sắc khác thường và các mảng trong suốt. Nếu một con côn trùng hoặc sinh vật khác rơi vào bình, lông cứng hướng xuống và tường trơn trượt ngăn không cho nó bò ra ngoài. Kiệt sức, con vật cuối cùng chìm trong chất lỏng dưới đáy bình. Các enzyme và vi khuẩn tiêu hóa protein phá vỡ cơ thể côn trùng, cho phép nitrat và các chất dinh dưỡng hữu ích khác được cây hấp thụ để bổ sung cho điều kiện đất xấu của môi trường.
Các thành viên của Sarraceniaceae thường sống ở đầm lầy, đầm lầy, đồng cỏ ẩm ướt hoặc cát và thảo nguyên nơi đất bị bão hòa nước, có tính axit và thiếu nitơ hoặc phốt pho. Thay vì thân thẳng đứng trên mặt đất, cây bình thường có thân rễ ngắn, tròn, ngang (thân ngầm) từ đó lá tỏa ra phía ngoài và hướng lên. Thân rễ trưởng thành, dài 83030 cm (3 trận12 inch), phát triển trong vòng 10 đến 30 năm, tùy thuộc vào chi. Hầu hết các thành viên trong gia đình sản xuất một vụ cắt lá vào mùa xuân và vụ thứ hai vào mùa thu. Những chiếc lá có màu sắc khác nhau từ vàng xanh đến xanh đậm tràn ngập màu đỏ. Những chiếc lá thích nghi rõ ràng với chức năng giống như hoa trong việc thu hút côn trùng: chúng giống như những bông hoa có hình dạng và màu sắc nổi bật, và trong thời gian hoạt động vào mùa hè, chúng tiết ra mật hoa có chứa fructose, rất hấp dẫn đối với một số côn trùng. Một số loài, bao gồm cả cây bình tím (S. purpurea), đã được tìm thấy với kỳ nhông trong bình của chúng. Có khả năng các nạn nhân ngẫu nhiên như vậy bị thu hút bởi các côn trùng bị dụ dỗ bởi bình và cung cấp một sự tăng cường dinh dưỡng cho cây trồng.
Bên cạnh việc có những chiếc lá giống như hoa, tất cả các thành viên của Sarraceniaceae đều tạo ra những bông hoa sặc sỡ và có mùi hương dễ chịu. Những bông hoa gật đầu được thụ phấn nhờ côn trùng, thường là do ong và thường được sinh ra trên thân cây dài để giữ cho các loài thụ phấn tránh xa những bình hoa chết người. Những cánh hoa của hoa thường có số lượng năm, và nhị hoa có rất nhiều và rụng nhiều phấn hoa. Quả là những viên nang khô làm rụng hạt. Một số loài nhân giống sinh dưỡng; ở Darlingtonia, và ít thường xuyên hơn ở Sarracenia, chồi nảy sinh tại các nút (khớp thân) trong thân rễ và phát triển thành cây mới, tạo ra các khuẩn lạc lan rộng từ từ.
Được biết đến như những người thổi kèn, chi Sarracenia bị giới hạn ở phía đông Bắc Mỹ và tập trung ở phía bắc Florida và các phần phía nam của Georgia và Alabama. Cây thốt nốt màu vàng (S. flava) có lẽ là loài phong phú nhất, mặc dù cây bình thường màu tím, hoặc phổ biến (S. purpurea) có phạm vi rộng hơn nhiều từ Labrador và Hồ Great Bear (gần Vòng Bắc Cực) đến cận nhiệt đới Florida. Cụm lá do loài Sarracenia sản xuất có kích thước từ 10 cm (4 inch) trong cây bình ngọt (S. rubra) đến hơn 120 cm (4 feet) trong cây bình đỏ thẫm (S. leucophylla). Môi trường sống của các loài Sarracenia trải dài từ cát và sỏi dọc theo bờ suối đến đồng cỏ ẩm ướt và thảo nguyên. Hầu hết các loài phát triển mạnh trong ánh sáng mặt trời đầy đủ.
Một chi khác ở Bắc Mỹ, Darlingtonia, chỉ bao gồm cây rắn hổ mang (D. californiaica). Nó dao động từ Oregon đến bắc California và phát triển mạnh trong rừng cây gỗ đỏ và linh sam đỏ cao tới 2.000 mét (6.000 feet) so với mực nước biển, nơi nhiệt độ duy trì dưới khoảng 18 ° C (65 ° F). Nó phát hiện ra mui xe bao trùm và một đoạn hạ cánh độc đáo kéo dài từ đỉnh của lá hình ống xoắn được tò mò cho tên chung của nó. Sử dụng phép chiếu hạ cánh, côn trùng thường chui vào miệng bình từ phía bên của mui xe hình vòm. Những con côn trùng bị mắc kẹt thường bay chống lại các cửa sổ mờ mờ của mui xe và cuối cùng rơi vào chất lỏng ở đáy bình.
Chi thứ ba, Heliamphora, mọc ở vùng núi rừng nhiệt đới Brazil, Guyana và Venezuela. Thường được gọi là bình mặt trời hoặc cây bình đầm lầy, các loài Heliamphora tạo thành đệm trên các đỉnh núi và hòa lẫn với rêu than bùn trong vùng trũng đầm lầy. Thân của một số loài tăng lên hơn 120 cm (48 inch) và phân nhánh và hơi cây bụi. Bình của họ đạt được chiều cao 50 cm (20 inch).
