Hóa chất đại phân tử

Macromolecule, bất kỳ phân tử rất lớn, thường có đường kính từ khoảng 100 đến 10.000 angstroms (10 ^{- 5} đến 10 ^{- 3} mm). Phân tử là đơn vị nhỏ nhất của chất giữ lại các đặc tính đặc trưng của nó. Các đại phân tử là một đơn vị như vậy nhưng lớn hơn đáng kể so với phân tử thông thường, thường có đường kính nhỏ hơn 10 angstroms (10 ^{- 6} mm). Nhựa, nhựa, nhiều sợi tổng hợp và tự nhiên (ví dụ: nylon và bông), cao su, và các protein và axit nucleic quan trọng về mặt sinh học là một trong số nhiều chất được tạo thành từ các đơn vị cao phân tử.

chuyển hóa: Sự tổng hợp của các đại phân tử

Sự hình thành của polysacarit và phospholipid từ các khối xây dựng thành phần của chúng không chỉ đòi hỏi sự đầu tư của năng lượng

Các đại phân tử bao gồm số lượng nguyên tử lớn hơn nhiều so với các phân tử thông thường. Ví dụ, một phân tử polyetylen, một vật liệu nhựa, có thể bao gồm tới 2.500 nhóm metylen, mỗi nhóm gồm hai nguyên tử hydro và một nguyên tử carbon. Trọng lượng phân tử tương ứng của một phân tử như vậy là vào khoảng 35.000. Insulin, một loại hormone protein có trong tuyến tụy và chịu trách nhiệm điều chỉnh nồng độ đường trong máu, có một đơn vị phân tử có nguồn gốc từ 51 axit amin (bản thân chúng là các phân tử có chứa carbon, hydro, oxy, nitơ và đôi khi là lưu huỳnh). Trọng lượng phân tử chính xác của insulin từ gia súc đã được xác định là 5,734.